La poma és una de les fruites més cultivades arreu del món.
La polpa pot ser dura o tova, però sempre refrescant i sucosa, i el seu sabor va des del molt dolç al molt àcid passant per tota una barreja de gusts acidulats i ensucrats. La carn és més o menys aromàtica segons la varietat.
Des del punt de vista nutrient la poma és una de les fruites més completes i enriquidores en la dieta. Un 85% de la seva composició és aigua, per la qual cosa resulta molt refrescant i hidratant. Els sucres, la major part fructosa (sucre de la fruita) i en menor proporció, glucosa i sacarosa, de ràpida assimilació a l'organisme, són els nutrients més abundants després de l'aigua. És font discreta de vitamina E o tocoferol i aporta una escassa quantitat de vitamina C. També és rica en fibra.
Donades les nombroses varietats de pomes, podem trobar la majoria d'elles al mercat des de setembre fins a juny, excepte la Golden que es troba al mercat tot l'any.
Poma àcida: (Granny Smith) és fàcil de reconèixer perquè té la pell d'un color verd intens amb alguns puntets blancs. És molt rodona i de carn blanca, molt cruixent i sucosa amb sabor lleugerament àcid.
| Condicions Generals | Privacitat | www.donamvida.com | by INGECAL 
